不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東肯亞咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林速溶咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北濾掛式咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，宜蘭藍山咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗衣索比亞咖啡評價分享
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義衣索比亞咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺東藝伎咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園阿拉比卡咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄即溶咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆衣索比亞咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗濾掛式咖啡新年送禮推薦
陪伴萬物的孤獨 撫育塵世蒼涼的心事 西風不解人意的安寧 思念漫過荒蕪曾經 有人為十斗米“折腰” 有人為十斗才“折服” 有人為十斗情“折孤” 有人為十斗智“折壽” 有人為十斗財“折福” 郭仲和飲盡酒中的豪武 激蕩日月山河的勛功 似猛虎氣吞萬里江山沉浮 輕曳杯中金戈鐵馬的橫槊賦書 口中輕輕念讀 妳姓氏的傲孤 鬼神之劍縱橫四海黃土 天地人間有情 妳在無聲朦朧處 聽滄海桑田的心 為妳跳動 為妳歡呼 >>>更多美文：自創現代詩
世道人心，原真最好，世上飯菜，原食最香。因了下鄉扶貧機緣，去歲以來我是重新親近了玉米稈兒、苞谷棒兒、茅草穗兒、野菊花兒、棉花朵兒等兒時的記憶，并把她們請回城市高樓的家中，閑暇與這些兒時玩伴說說話，再次給人到中年的我以無限快樂。 一天，我路過鎮集上的一個攤點，被滿堆紅薯驚艷住眼神纏繞住腿腳，先自起了口腹之欲，再經不住攤主煽惑，于是買了三個回來，很快將兩根洗白白，蒸著吃了個“口蜜腹餞”，剩下一個卻邊緣于灶旁忘掉于腦后。經過匆忙數天，一日晨起急急入廚湊合做早餐時，忽被案頭一袋撓手，拭目去看，乍見袋中膨脹起一團碎末嫩紅，待張口定睛細看，原是紅薯起了小秧，心里一憂一喜，憂是覺著自己又暴殄天物發芽了便不能吃，浪費了，喜的是眼見得多好的情狀哎，輕率扔掉豈不是罪過？當下便要給她一個好安頓，湊巧有一白盆素瓷棄在陽臺角落里，起初是厚植過某花的，我從花市上徑直端回，孰料那花嬌貴，或岔生，抑或也是倔脾氣，更或是嫌棄我繁忙疏忽了她，竟然快速枯萎倒閉了，盆就一直閑置在那里候補著，今兒終于派上用場了。我當即松土，將紅薯擁躉其中，過程沒怎么復雜，只要順著芽口的走向即可，而初生者哪個不是昂昂向上呢。我將紅薯插入土中，將其周邊壓緊，淋浴了頭茬水，放在光照下。這時被一個工作群召喚，便又忙其他去了。注意力整天被這個那個牽引，再難于集中到此處，家也是個旅店，奔波勞碌一天到晚，回來扥展就睡著。家里溫熱，賤肚子難盛油，那閥門扳手也是一會兒開一會兒關，只是于這紅薯，漸漸忘了個一干二凈。 己亥開春后的又一個周日之晨，我寫材料焪乏了，去陽臺開窗透氣。嚯，眼角的余光處，竟被一大盆綠色吸附住了。我迅疾正眼看去，我的天！竟然是那個紅薯捧出了一大輪春意盎然哈，已經漫過盆面了，我瞬間驚喜到驚呆了，即喚妻兒來賞，兩位看客如風聚攏，也是嘖嘆不已，都是好啊好啊就是就是的一時語言貧乏，竟找不到更加和美之詞給予浮夸。我就把娘倆支走了，獨獨圍繞她高低上下轉圈賞析，喜不迭地細細澆水，聽她順暢舒心的滋滋飲飽，優雅勁節的吱吱開葉。此后，這樣的盆栽便成為我的掛念，每天回來都跑去看看，前后左右照兩張，恰如隔代親眼里天天都是某寶的生日一般泛濫著愛意。這紅薯葉竟也是人來瘋，你越看她越是變著花樣和戲法地給你好看。我就喜歡她這個騷情的樣子，不像人家那些貌似見過世面的城里小妞愛裝高冷。她跟我土生土長的感覺一點不違和，給一點陽光和溫暖，就知恩圖報地躥得很快長得好旺，簡直是一天一個模樣兒，那四肢百膚的蒲蘢體逐日長大起來，那珠圓玉潤的葉面兒也圓滿起來，招人心疼。 之后我又在其他市場買過兩個紅薯，不吃，專等它出秧后，栽到一個從院里墻根處踅摸回的盆里，一個還拿回老家，讓母親也如法炮制入盆，想著春天到了會同樣長大增綠。然，知否知否，卻是綠未肥來紅不斷瘦，就是不見多大變化。我們娘倆這就奇怪了，納悶了幾許。原來刻意去求的，當真是反不如順其自然來得好。不知道什么原因，或許，于紅薯來說，那個時令和那個念想過了吧，可是具體是什么時令什么火候，我究竟也是自打頭就不知道也無從拿捏的啊。我養的這盤茂盛，起初同樣是沒有如當年農家育苗一樣深藏于火倉，也沒有切開塊莖散了渾全勁啊。瞧著好養活，同理的弄法，只一個隨意一個專意，出來的卻是兩種結果兩種景觀，問題到底出在哪里？于我終究是說不出個所以然。 那就不去費神探究了，且來憐取眼前吧。春天是一天天到了，我把自家養的這盆紅薯，從邊緣處抱到電視臺前，擺在書桌之上，“薯之高擱”，一下又展現出別開生面之美，那一蓬蓬綠刷刷地照亮了整個寒舍，我在忙活中總是會情不自禁朝她瞄一眼，看著她不斷地抽枝散葉，感染著那滿是冒泡的喜氣兒，傲人的長勢兒，看那造型張揚向上新精神，秀氣盈盈，生機勃勃，在樸素里煥發時尚感，于柔美中帶著剛韌勁！而當我坐于書桌旁，就更能覺知到筆頭一下利索了滋潤了，文字熟了似的往外流溢釋放啊，她在一旁寧馨兒瞅著瞄著偷覷著，心思泛開了也開一片葉，伸到我的字里行間如意撓幾下調皮笑幾下，滿盤就活了。這真是“撐起兩根窮骨頭，養活一團春意思”地生動展示和曼妙注解啊，而且，豈止是兩根？我數了數，先后總共萌發出二十多根枝條，互相競賽似的，都朝上朝前伸展開去，最長的足足有三四米開外啊，我找來玉米稈或者順墻順電視等，借勢施援為她們的前進助一臂之力，她們感激我，愈發鼓勁地傳遞給我一種骨氣、一種生機和活力、一種向上的、積極的、愉悅的感覺。 呦呵，這一定是誰派來豐富我的書生寂寞的，是來慰藉我的奔波辛勞的。她一定知道我內心一直是充盈的啊，是斂藏而不屑于外放的。而她之所以到來，定然是肩負著讓我精力充盈的使命啊。之前我還是有著要買各種花卉來扮新家的宏大想法呢，可是最后都不了了之了，概因那些花的富態名姓和扭捏嬌氣總也投契不了我的脾性，總是有著生分在，唯這紅薯葉子，卻和我有著天然的不隔，對一個愿意欣賞和懂得她的人，所求無多，奉獻不少，像自帶魔法一般，每天都有新葉綠新境界幻出，單是瞧瞧就能給人濡溉蓬勃之心力。所以到了陽光晴好的假日，我會抱起她，站在陽臺上，同望一眼廣郁的秦嶺和生養她的豐厚大地，又是一季春來早，秦中到處草木蔓發，生機無限啊。 而后把她放回原處，我捧書悅讀，慎獨守正于這一束疏疏朗朗，安安清清之旁，真是大好不過。而在這全系里，這一盆的蓬勃和那一兩盆的自抑都在時刻提醒著我，平常生涯，當懂得創意樂活，也要懂得簡靜取舍，而一旦經過了喧囂浮躁，更是頗感這世上的幸福，還是堅持著原初的那一份淡泊和奮發最好啊。 >>>更多美文：心情隨筆
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