陳依廷的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投不酸的咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 咖啡豆高級品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化不酸的咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東壺泡式咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗肯亞咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化阿里山咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北浸泡式咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東濾掛式咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南單品咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園哥斯大黎加咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東阿拉比卡咖啡企業贈品推薦

中專的時候開始迷戀上看言情小說，故事里經常出現“一見鐘情”的情節，文字總是不及親身感受，直到我遇見他，那種心跳加速，渾身發抖，話不成句，想看到他又不敢看，看不見又四處尋找，一切糾結的詞語幾乎都可以用上的感覺才讓我真正切身體會了一次什么叫做一見鐘情，或許每一對其中一方或者雙方產生過這種感情的人都是會有交集的，我跟他也曾有過短暫的交集，短到來不及告白，有段時間我一度以為他對我或許也是不一樣的，后來想想或許只是或許吧。因為這個人我的好友第一次對我用了“見色忘義”這個詞，要知道我從來都是朋友第一的呀，那天他帶我去了他工作的地方，坐了一會兒我們出去后就著夜色走在人少的外圍，坐在墻根底下，他突然要枕在我的腿上休息，我別扭的拒絕，他卻直接躺了上來，用他那雙狹長的眼睛看我一眼便直接開始閉目養神，我也只好作罷，他清晰的五官在朦朧的夜色中顯得越發好看，這對于我無疑是個極大的誘惑，忍不住低頭看他，想伸手去摸他的鼻梁，卻被這猝不及防的一句“你這樣看我，不怕我親你嗎？”打斷，心跳的越來越快了，好在夜色掩蓋了我此刻通紅的臉色，可我是個慫的，最終也沒能讓這個句話變成現實，灰溜溜的逃走了……直到很多年過去我對初戀這個詞依舊模糊，初戀到底是什么，生命中什么樣的人才算得上是初戀？是第一次戀愛的人？是后來最喜歡的人？還是第一次讓你心跳加速卻注定要錯過的人？ >>>更多美文：心情日志

這個世界從來就不乏故事的人，只是那些故事缺少聽眾而泯滅于看似平靜的生活里了。那些故事里的寓意在什么地方，對于當事人而言，過去式終究是過去式，只有現在式和將來式才是希望。然而，在某一個熟悉的街角，你或許會記起曾經的過往，以及個中的滋味。 小薇生于單親家庭，盡管生于農村，家庭條件一般，但是母親對其百般呵護，含在嘴里怕化了，捧在手里怕丟了的那種。結束了備受煎熬高中生活，小薇進了西安的一所民辦院校。母親變賣了家里大部分值錢的東西，才湊夠了小薇大一的學費。 也許是因為從小缺少父愛，又或者是因為家里條件一般的緣故，一個小女孩該有的公主般的高傲，在小薇的內心里竟然沒有成長起來。然而，青春確實是個美好的年齡段，一如小薇所在學校食堂里的糕點一樣魔幻。每次排著長隊打飯的時候，總能瞥見年輕的糕點師在忙活著一件又一件不同名稱的新款小蛋糕。什么黑森林，什么紅色戀人，什么魔幻巧克力之類的，小薇總是用艷羨的目光盯著玻璃柜里的作品。終于有一次，小薇用省下的午飯錢買了一小塊掛著櫻桃的小蛋糕。甜美一如女孩子夏日里的夢鄉。 日子一天天地流逝，日益繁重的功課，難以應付的舍友關系，還有寒假回家后母親那憂愁的臉，都讓小薇想要逃逸，逃逸到一個可以放松的世界里。漫長的冬季過去了，春天蹣跚地來了，小薇拉著長長的行李箱再次來到校園。這一學期不用交學費，小薇心里稍微放松一些。 又是長長的隊伍，然而少了舍友的相伴，因為這學期一開始，很多舍友都多多少少有了中意的男朋友，小薇呢，因為終日里埋頭讀書或者苦惱，很少留意身邊同齡的異性。從長長的隊伍里往前看，竟然與年輕蛋糕師的目光相遇了，猛地驚醒，埋下頭去。 再后來，排隊的間隙里，蛋糕師竟然有時間主動找她搭話，一來二去，竟然漸漸熟絡了起來。再后來，小薇竟然撇下學業，回家向母親攤牌，自己要嫁給蛋糕師了。 善良的母親在勸說無奈的情況下，打了小薇一巴掌。就是這一巴掌，埋下了深深的疼痛給母親。母親四處找人，把山上的核桃樹賣掉，給小薇置辦了嫁妝。年輕的小薇，本該讀大學二年級的時候，有了蛋糕師的孩子，回老家生孩子。讓人慶幸的是，小薇誕下一個健康的男嬰。然而，撫養孩子的歷程確是無法形容的艱辛。在此期間，小薇不知道與婆婆發生過多少次口角，這期間，蛋糕師回來過一次，沒留下什么話，就走了。 孩子一歲的時候，蛋糕師跟小薇說，我們離婚吧，我在外面有女人了。年輕是什么，年輕就是敢作敢當。小薇一氣之下，扔下孩子，來西安簽了離婚協議書。回西安的途中，將自己的所有嫁妝都丟在了親戚家里，只身隱匿在西安熙熙攘攘的人流里。 這個時候，母親的臉竟然是模糊的，蛋糕的色彩也是模糊的，連孩子都成了荒誕不羈的笑話。故事也就此落幕。 第一次聽這個故事的時候，也是為了家里的一些事情，自己節衣縮食，半月未見肉味。是一個很和善的同事硬是拉我去吃的大盤雞，在餐桌上我收獲了小薇的故事。 年輕是什么？是粉面丹唇，是太多情歌里的愛我或者愛他，為了所謂的他或者她，放棄一切都在所不惜。然而，當現實結結實實地砸向你，砸下下一個階段你所擔負的角色和義務的時候，你是不是還能那么瘋狂地說你愛？ 張愛玲小說里的愛那么純粹，純粹到不食人間煙火，純粹到一個男人歷盡萬眾風情，終又回到寡淡的生活。可是，自詡為天才的她，晚年卻飽受虱子的折磨，一個人孤獨到老。愛他或者愛她，先愛你自己；失去你自己，你的愛終將付諸東流，不是么？ 當你和他或者她并肩站在風雨里的時候，你會發現，你更想張開雙臂擁抱整個天空。你想像三毛一樣，擁有屬于自己一個人的旅行；你想把簡陋的廚房打掃得干干凈凈，做一頓屬于自己的土豆濃湯；你想找個地方，播下自己的西紅柿種子，看著季節爬過西紅柿的枝蔓；你想帶著孩子，認識你曾經認識過的自然。世界這么奇妙，愛不僅僅局限于他或者她，人類情感中的愛包羅萬象，首先是愛自己，愛孩子，愛父母，愛生活，愛自然，把自己的心裝扮地永遠像一顆剛剛冒出來的新芽一樣，瘋狂地愛我們途經的世界，嘗試著在感觸的同時，捕獲健康的養分，并努力營造舒適的微環境。為愛瘋狂，為多元化的愛瘋狂，而不僅僅是他或者她。正如《鋼鐵是怎樣煉成》里的那句話說的那樣：“人，應該趕快生活”，是的，趕快投身于你愛的和愛你的世界里。 最后，我的故事里的小薇，不知道你的生活里的漩渦流淌到了什么地方，我也相信，生命的萬千種結局里，你會找到最好的。 >>>更多美文：情感日志

滿目殘荷景， 任憑聽雨聲。 忽聞驚鳥飛， 魚兒搖蓮梗。 >>>更多美文：格律詩

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